1 листопада - День вегана
Щороку 1 листопада людство відзначає День вегана. Свято це ще зовсім
Йому ж належить і термін «веган», що складається із перших трьох і двох останніх букв англійського слова «vegetarian» («вегетаріанець»). Однак історія веганства почалася задовго до ХХ століття.
Цікаво, що прихильниками подібного способу життя були (або є нині):
- відомі античні громадські діячі: Плутарх, Платон, Піфагор;
- письменники, вчені, філософи: Володимир Винниченко, Григорій Сковорода, Франц Кафка, Лев Толстой, Еміль Золя;
- музиканти: Боб Ділан, Пол Маккартні, Брайан Адамс;
- актори і телеведучі: Том Круз, Памела Андерсон, Бред Пітт, Наталі Портман;
- державні діячі: Адольф Гітлер, Чингісхан, Махатма Ганді.
Традиційно у Міжнародний день вегана активісти влаштовують видовищні акції, спрямовані проти вбивства тварин.
- Чим вегани відрізняються від вегетаріанців?
Чи відомо Тобі, друже, що близько 40 % населення Індії — вегетаріанці? Вегетаріанство бере початок із буддизму. Прихильники такого способу життя не їдять м’ясо та рибу.
Та якщо вегетаріанці відмовляються від м’яса з релігійних або дієтичних міркувань, вегани виключають зі свого раціону й будь-які інші продукти тваринного походження — молоко, яйця, мед тощо. Не дарма веганів називають строгими вегетаріанцями.
Індійські закони вимагають обов’ язкового маркування вегетаріанських продуктів знаком зеленого кольору.
Бажаючи не бути причетними до жорстокого поводження з тваринами, вегани виступають проти виготовлення одягу зі шкіри, хутра, шовку та вовни. Ба більше — не користуються вони й товарами, що тестувалися на тваринах.
Окрім веганства, існують ще три види вегетаріанства:
- лакто-вегетаріанство — тип харчування, що передбачає вживання молока та молочних продуктів, а також меду;
- ово-вегетаріанство — тип харчування, за якого з раціону виключаються молочні продукти, натомість дозволене вживання яєць (зазвичай ґрунтується на особистій непереносимості молока);
- лакто-ово-вегетаріантсво — найпопулярніший вид вегетаріанства у світі. В меню прибічників цього типу харчування наявні яйця, мед та молочна продукція.
Але існує чимало дієт, які не є вегетаріанськими у класичному розумінні, однак вважаються першою сходинкою до вегетаріанства. До них належать:
- поллотаріанство — відмова від риби, морепродуктів та усіх видів м’яса, окрім птиці;
- паскетаріанство — відмова від м’яса сухопутних тварин, при цьому допускається вживання риби та морепродуктів;
- флексітаріанство — послідовники цього напряму намагаються вживати м’ясо якомога рідше, але повністю із раціону його не виключають, вважаючи, що організму людини воно необхідне.
Якщо попередні типи харчування передбачають будь-які способи приготування страв, сироїдіння допускає вживання лише натуральної їжі, яка не проходила теплової обробки. У цьому полягає головна відмінність вегетаріанців від вікторіанців (сироїдів).
Прикро, однак більшість відомих брендів одягу мають справу з масовим забоєм тварин задля розкішного хутра для своїх нових колекцій. Так стильна річ із купки звірячих шкірок з’являється в гардеробі чергової модниці, на обкладинці популярного журналу або тендітних плечиках поп-зірки.
«Це рештки вашої шуби», — промовляє плакат активісток організації РЕТА, які тримають в руках закривавлені тушки тварин.
Вегани по всьому світу ведуть боротьбу з винищенням тварин. Європейська норка, корсак, сніговий барс, коала — далеко не всі звірі, які дуже скоро можуть зникнути з лиця землі назавжди.
Наступного разу, коли Тобі захочеться похизуватися перед друзями новою шубкою або шкіряною курткою, згадай цих беззахисних звірят і вчини так, як писав Конфуцій: «Не роби іншим того, чого не бажаєш собі».
Життєва позиція веганів заслуговує на повагу. Їм властиві особлива чуйність та співчуття. Це нестримні відчайдухи, які попри тотальні несправедливість та гонитву за наживою борються за рівність людей і тварин.
- лакто-вегетаріанство — тип харчування, що передбачає вживання молока та молочних продуктів, а також меду;
.jpg)
Коментарі
Дописати коментар