ІСПАНІЯ: НЕЙМОВІРНІ САДИ ЛАНСАРОТЕ

З висоти пташиного польоту острів Лансароте виглядає досить дивно. Посеред сухої чорної землі, яка складається переважно з вулканічного попелу і лави, викопані ями в формі кола або півкола, в яких ростуть якісь кущі. Сотні і тисячі ям з яскравою зеленню в середині покривають значну частину острова. Але що ж тут вирощують, і чи може взагалі щось рости там, де в дикій природі виживають тільки кактуси і деякі чагарники?

Острів Лансароте входить до групи Канарських островів і належить  Іспанії. Ця ділянка суші розташована недалеко від африканського узбережжя, тому відрізняється спекотною й сухою погодою. Тут часто дме пекучий вітер, а дощі не балують іспанців, що живуть на острові. Ще одна обставина, що ускладнює землеробство – це специфічний грунт.

Острів рясніє вулканами і продуктами їх вивержень, тому місцева земля –  це суміш базальтової лави, попелу і піску, принесеного з Африки. Проте навіть в таких умовах жителі острова Лансароте зуміли організувати продуктивне сільське господарство і випускати продукцію, яка користується попитом за межами острова.

Рослини, які живуть в круглих ямах в грунті з чорного попелу і подрібненої лави – це кущі винограду. У місцевому ґрунті достатньо поживних елементів для повноцінного розвитку рослин. Попіл і лава дуже багаті мінеральними сполуками, тому їх потенціал вищий, ніж у звичайних грунтів, розташованих далеко від вулканів. Але щоб виростити на цій родючій землі урожай, залишається вирішити проблему з недостатньою кількістю вологи. От саме для цього виноград і саджають у великих ямах – у кожного куща своє індивідуальне місце. Схили цієї ями збирають ранкову росу, направляють опади до центрального місця, де росте виноград, а також не дають сухим вітрам випаровувати вологу.

Пристрій і обслуговування таких виноградників виробляється повністю вручну. Виготовлення посадочних ям, зміцнення бортів кам'яною кладкою, посадка, полив, збирання врожаю – все це робиться руками людей, які змогли перемогти вулкани і спеку. Виноградники Лансароте – це справжнє диво, яке було б неможливе без створення унікальної технології вирощування винограду і щоденної праці людей, які стежать за плантаціями в ямах.

Завдяки спекотному клімату виноград на острові Лансароте починають збирати вже в липні. Це перший виноград, що дозріває в Іспанії і у всій Європі. З ягід, зібраних вручну, роблять біле вино різних марок, яке високо цінується за межами острова і відоме далеко за межами Європи.